O que é uma Prova Cega?
A Prova Cega consiste num teste de degustação rigoroso com o objectivo de obter conclusões significativas sobre um produto, colocando em confronto directo a opinião crítica dos consumidores em relação aos produtos testados.
A prova cega é o exame de um produto através de 4 sentidos: paladar, tacto, odor e visão.
No “Sabor do Ano”, a prova cega permite avaliar o nível gustativo de um produto, de modo a determinar o prazer percebido através da degustação (processo onde o consumidor atribui, numa escala de 0 – não gosto nada-, a 10 – gosto muito-, uma nota em função da sua própria percepção do gosto do produto) obtendo resultados objectivos e incontestáveis.
Os consumidores que provaram os produtos são consumidores habituais deste tipo de produtos de todas as idades, classes sociais que não recebem qualquer tipo de informação em particular e que os provaram sem conhecer a marca do produto, ou seja sem saber se ele pertencia a uma marca muito ou pouco conhecida, visto que isso não importa no “Sabor do Ano”, apenas reconhecemos a qualidade.
Os consumidores são convidados a degustar os produtos em função do seu local de residência, hábitos alimentares e tendo em conta a representatividade da população portuguesa.
Porquê os consumidores a reconhecer a Qualidade?É legítimo pensar que os consumidores são os melhores juízes na avaliação dos produtos que encontramos diariamente nas prateleiras dos supermercados, na medida em que são eles que os consomem diariamente e procuram o melhor para si e para as suas famílias.
Trata-se de uma forma popular e justa de reconhecer os melhores
Veja o vídeo de como funcionam as provas e o que pensam os consumidores. |
