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| Bolo de Canela |
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| Bata os ovos com o açúcar. Junte o azeite e bata de novo. Adicione o leite e a canela e continue a bater. Junte a farinha e o fermento em pó ao preparado anterior. |
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| Tortilha Espanhola |
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| Comece por estufar a carne de vaca e depois desfia-la. Corte o fiambre, o bacon e o pimento em tiras. O chouriço de carne e as salsichas corta-se em rodelas. |
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| Brinhóis de Abóbora |
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| Coza a abóbora num pouco de água com sal. Escorra muito bem e reduza-a a puré, esmagando-a com as mãos. Volte a escorrer muito bem, espremendo-a dentro de um pano. |
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| Cozido de Grão de Bico |
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| Cozer o grão de bico, já previamente demolhado. Cozer as carnes à parte. As cenouras, o feijão verde e as batatas também deverão ser cozidas à parte das carnes e do grão de bico. |
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| Tarte de Bacalhau e Cogumelos |
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| Forre um tabuleiro com papel vegetal. Pique os alhos, o alho francês e refogue-os no azeite. Adicione o bacalhau, previamente desfiado, e os cogumelos, lavados e laminados. |
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| Arroz Xau-Xau com Carne |
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| Fazer um refogado com o alho, azeite e cebola. Juntar a água e deixar ferver. Acrescentar o arroz, o sal e, se a carne tiver algum molho, juntá-lo também. |
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