O “Sabor do Ano” é, em França, o símbolo de qualidade no ramo alimentar com maior visibilidade e notoriedade junto dos consumidores e da distribuição. Mais de 80% dos franceses consideram o “Sabor do Ano” como uma verdadeira referência em termos gustativos.

Ser “Reconhecido Sabor do Ano” não se trata de um processo de eleição, mas de um processo de reconhecimento da qualidade de um produto, mediante a sua avaliação por via da degustação.

Um forte incentivo à compra:
Os consumidores revelam vontade de experimentar qualquer produto “Reconhecido Sabor do Ano” pela qualidade associada e comunicada
Um argumento concorrencial
Os consumidores afirmam que “Sabor do Ano” condiciona a sua escolha de um produto relativamente a outro
Uma valorização significativa
Os consumidores revelam ficar «satisfeitos com o sabor dos produtos reconhecidos “Sabor do Ano” que consumiram»

Fonte: Estudos realizados pela Louis Harris, em França, Consumolab e Attestia em Espanha e Instituto Superior de Agronomia e Escola Superior de Biotecnologia, em Portugal.