Produtos exclusivamente provados e aprovados pelo consumidor. Selecionados 80 consumidores habituais de cada categoria de produto. Os produtos são testados sem que os consumidores tenham conhecimento da marca, não havendo influência da notoriedade da marca. Em laboratórios de análise sensorial acreditados que seguem um restrito protocolo e que garantem a imparcialidade da prova.
Para passar o exame de Qualidade Gustativa e receber o selo Sabor do Ano o produto tem de convencer os consumidores. Obtendo uma nota mínima de 6/10 e a mais alta entre produtos concorrentes.
* Fonte: Estudo “Factores de decisão de compra e hábitos de consumo alimentares” Consumolab Ainia 2013
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